開幕式現(xiàn)場

美食文化節(jié)現(xiàn)場

部分精美菜品

評選活動頒獎現(xiàn)場

本網(wǎng)訊（文/崔俊杰 圖/王一帆 司慧斐 孟祥菲 林丹錚）為宣傳健康飲食文化，豐富大學校園生活,，引導培養(yǎng)綠色健康的飲食生活習慣,，塑造校園飲食文化，體現(xiàn)后勤服務育人特色,，2024年10月28日上午,，由后勤服務中心舉辦的“丹桂飄香‘味’你而來”第四屆校園美食文化節(jié)開幕。校黨委副書記,、工會主席張加民,，校黨委委員、副校長張振強，校黨委宣傳部,、工會,、團委、機關(guān)黨委,、馬克思主義學院等部門負責人,，后勤服務中心班子成員、后勤教職工代表和學生代表百余人參加了開幕式,。開幕式由后勤服務中心黨委書記唐陸主持,。

張振強在致辭中表示，中華飲食文化素以歷史淵源悠遠,、文化底蘊深厚而享譽世界,，有著四季有別、講究美感,、注重情趣,、食醫(yī)結(jié)合的獨特魅力，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,，其中最值得稱道的就是“藥食同源”的思想,。作為中醫(yī)藥高校，我們有義務,、有責任,，傳承好、發(fā)揚好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，尤其是中醫(yī)藥文化中關(guān)于“藥食同源”的思想,。希望同學們在豐富多彩的校園文化中感受飲食文化的魅力，以飽滿的熱情積極參與到美食制作和幫廚活動中去,，上一堂別開生面的體驗烹飪的勞動課,。

張加民宣布第四屆校園美食文化節(jié)開幕。

本屆校園美食文化節(jié),，共設(shè)七個分區(qū),，各餐飲公司匯聚各地風味，展示美食創(chuàng)意,，為師生提供了珍饈美食?，F(xiàn)場8米超大蛋糕和整只烤全羊，備受師生青睞,。七個分區(qū)現(xiàn)場人聲鼎沸,，師生熱情高漲，翹首以盼“喚醒”味蕾,。香氣逼人的鹽焗清遠雞,、色香味俱全的東北鍋包肉,、擺盤精致的西米甜豆小嫩牛、小巧可人的馬卡龍小蛋糕,、迷倒萬千學生的各式烤串,、時令蔬菜鮮翠欲滴、山藥紅棗相得益彰……原食材經(jīng)過科學烹煮和匠心搭配,，呈現(xiàn)給大家集傳統(tǒng),、創(chuàng)新、康養(yǎng),、食療與美景美味結(jié)合的感官盛宴,。師生在品鑒中感受“藥食同源”之妙，體味烹飪者的溫暖,，領(lǐng)略了后勤師傅高超的廚藝,。

上午9時，后勤育人課堂準時開課,。11名學生代表跟從11名廚師,，從選材、清洗,、切配到烹飪?nèi)^程參與,，共制作出精品美食40道。通過同學們積極參與投票,，評選出了“我最喜愛的十道菜”,，現(xiàn)場還為獲獎檔口和學生幫廚小能手進行了頒獎。在參與過程中,，學生們掌握了美食烹飪知識和技能,，更為重要的是，體驗到了勞動的艱辛,，上了一堂生動的勞動教育課,。杏苑餐廳三樓東還設(shè)置了美食知識問答小游戲、猜美食比賽等活動,，過程精彩紛呈,，熱鬧非凡。

“丹桂飄香‘味’你而來”第四屆校園美食文化節(jié)的成功舉辦,，不僅使廣大師生領(lǐng)略了中國飲食文化的博大精深，也營造了師生參與,、和諧溫馨的校園文化氛圍,，促進了學校餐廳服務保障工作的持續(xù)創(chuàng)新和提高，提升了廣大師生的幸福感和滿意度,。下一步,，后勤服務中心將持續(xù)創(chuàng)新服務舉措,、強化服務意識，積極推動學生餐廳,、校園建設(shè),、物業(yè)管理等后勤服務保障平臺在后勤育人工作中的有效融入，為學校高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量,。

（編輯 趙會杰,；審核 賈姝）